VÅR HISTORIA
LUND - EN STAD
BYGGD PÅ ÖL & VISIONER
Lund har en lång relation till öl. Redan på 1600-talet bryggdes öl som en självklar del av stadens utveckling. På Lundabryggeriet ser vi oss som moderna förvaltare av denna tradition – med passion för hantverk och respekt för historien.
EN TRADITION SOM FORMADE EN STAD
Peder Winstrup, en av grundarna till Lunds universitet, var inte bara visionär och ledare – han var också bryggare. Med sitt eget bryggeri blev ölen en naturlig del av stadens liv och utveckling. Vi på Lundabryggeriet bär vidare detta arv och ser oss som stolta arvtagare till en tradition som hjälpt forma Lund.
HANTVERK I VARJE DETALJ
Vi brinner för att brygga öl med unik karaktär. För oss börjar varje brygd långt innan den når bryggeriet. Vi besöker åkrar, humleodlingar och maltbönder för att förstå råvarorna vi arbetar med. Resan från åker till glas är central i allt vi gör.
SMAKER FRÅN VÄRLDENS HUMLEODLINGAR
Vi arbetar med över 15 olika sorters malt, där varje malt bidrar med sin egen karaktär. Från gyllene toner till djupa, robusta smaker. Vår humle hämtas från Sverige, Tyskland, England, Frankrike, Slovenien, Nya Zeeland och USA. Genom nära samarbeten med odlare säkerställer vi kvalitet i varje steg.
VI FORTSÄTTER
BYGGA LUNDS ÖLKULTUR
Lundabryggeriet är idag en del av stadens levande mat- och ölkultur. Med respekt för historien och nyfikenhet på framtiden fortsätter vi att utveckla nya smaker, nya samarbeten och nya upplevelser – alltid med Lund som vår hemmaplan.
